Articles populaires – Recettes et compagnie

21 juillet 2013

Quiche parmesane aux oignons

Ingrédients: (pour 4 personnes) - 1 pâte feuilletée - 4 gros oignons - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 2 oeufs - 30cl de crème fraîche - 3 c.à.s bombées de parmesan - 1 c.à.s d'huile d'olive - 25g de beurre - 1 bouquet de persil - sel, poivre Préparation:...

Posté par cuisine et cie à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, parmesan, oignon, pâte feuilletée, échalote

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2013

Gâteau "cuillère"

Ingrédients: (pour 6 personnes) - 2 oeuf - 6 c.à.s de lait - 8 c.à.s de farine - 2 c.à.s de Maïzena - 7 c.à.s de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 4 c.à.s d'huile - 2 poires Préparation: Préchauffez le four à 150°C. Dans un saladier,...

Posté par cuisine et cie à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, farine, lait, poire, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2013

Tajine d'agneau, petits pois et artichauts

Ingrédients: (pour 4 personnes) - 1,5kg d'épaule d'agneau, désossée, coupée en morceaux - 6 fonds d'artichauts surgelés - 1 boîte moyenne de petits pois - 1 c.à.c de gingembre en poudre - 2 pincée de safran en filaments - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1...

Posté par cuisine et cie à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, agneau, artichaut, petits pois, olives

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2013

Potimarrons gratinés au comté

Ingrédients: (pour 2 personnes) - 2 potimarrons de 600g - 120g de comté - 15cl de crème liquide - 200g de lardon fumée - sel, poivre Préparation: Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Lavez les potimarrons, découpez les chapeaux, puis retirez les graines...

Posté par cuisine et cie à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, comté, crème liquide, potimarron, lardon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2013

Taboulé aux tomates et au concombre

Ingrédients: (pour 4-6 personnes) - 350g de boulgour - 3 tomates - 1 concombre - 1 oignon rouge - 2 citrons - 1/2 bouquet de menthe - 1/2 bouquet de persil - 4 c.à.s d'huile d'olive - 2 c.à.s de sauce soja salé (facultatif) - sel Préparation: Faites cuire...

Posté par cuisine et cie à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, concombre, citron, boulgour, oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2013

Fèves à la carbonara

Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Ingrédients: (pour 4 personnes) - 450g de fèves surgelées et épluchées - 100g de dés de jambon - 100g de dés de poitrine fumée (ou lardons) - 1 bouillon cube - 2 c.à.s de crème fraîche - 1 c.à.s d'huile d'olive - 1...

Posté par cuisine et cie à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, crème fraîche, fèves, lardons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2013

Oeufs façon cocotte

Préparation: 10 min Cuisson: 15 min Ingrédients: (pour 4 personnes) - 8 oeufs - 400g d'épinards surgelés - 20cl de crème fraîche - 2 pincée de noix de muscade - 30g de parmesan - 50g de beurre - sel, poivre Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Beurrez...

Posté par cuisine et cie à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, oeuf, crème fraîche, parmesan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2013

Blé façon bolognaise

Ingrédients: (pour 4 personnes) - 200g de blé (type Ebly) - 150g de boeuf haché - 100g de chair à saucisse - 3 tomates juteuses - 1 oignons - 1 gousse d'ail - huile d'olive - sel, poivre Préparation: Faites cuire le blé dans un grand volume d'eau salée...

Posté par cuisine et cie à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, blé, chair à saucisse, viande haché

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2013

Petits pots saumon brocoli

Ingrédients: (pour 3 petits pots) - 150g de saumon sans peau et sans arêtes - 280g de brocoli - 120g de pomme de terre - 3 c.à.s de crème fraîche Préparation: Coupez le saumon en dés. Coupez les fleurettes du brocoli. Pelez et coupez les pommes de terre...

Posté par cuisine et cie à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, saumon, brocoli, bébé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2013

Petits cheese-cake abricots citron

Préparation: 15 min Cuisson: 5 min Repos: 4 h Ingrédients: (pour 4 personnes) - 100g de sablés bretons - 200g de mascarpone - 2 blancs d'oeufs - 1 boîte d'oreillons d'abricots au sirop léger - 1 citron non traité - 4g de gélatine en feuilles - 40g de...

Posté par cuisine et cie à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, abricot, biscuit, mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2013

Compote pomme nectarine

Ingrédients: (pour 2 petits pots de 90g environ) - 1 pomme - 1 nectarine - 1 gousse de vanille - 3 c.à.s d'eau Préparation: Lavez les fruits. Dénoyautez la pêche et coupez-la en morceaux. Pelez la pomme, enlevez les pépins et coupez la en morceaux. Mettre...

Posté par cuisine et cie à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, bébé, vanille, nectarine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2013

Velouté frais de tomates

Ingrédients: (pour 4 personnes) - 6 tomates bien mûres - 1 petite boîte de concentré de tomates - 2 yaourts bulgares à 0% de matières grasses - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 c.à.s de coriandre haché - sel, poivre Préparation: Lavez et pelez les tomates....

Posté par cuisine et cie à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, yaourt, oignon, diabète

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2013

Oeufs cocote au jambon

Ingrédients: (pour 4 personnes) - 4 oeufs - 4 c.à.s de ciboulette ciselée - 4 c.à.s de crème fraîche - 2 tranches de jambon blanc - 50g de comté - sel, poivre Préparation: Préchauffez le four à 240°C. Eliminez le gras du jambon. Coupez le jambon en petits...

Posté par cuisine et cie à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage, oeuf, crème fraîche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2013

Tartare croquant de saumon

Ingrédients: (pour 4 personnes) - 450g de filet de saumon sans peau - 1 pomme granny-smith - 4 oignons nouveaux - 1 citron vert - 1 bouquet de ciboulette - 3 c.à.s d'huile d'olive - Tabasco - sel Préparation: Lavez la pomme, coupez-la en petits dés sans...

Posté par cuisine et cie à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, saumon, oignons nouveaux, citron vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2013

Riz cantonais

Ingrédients: ( pour 4 personnes) - 200g de riz - 1 oignon - 2 oeufs - 100g de crevettes cuites décortiquées - 200g de dés de jambon (ou à défaut, des lardons nature) - 50g de petit pois surgelés - 1 c.à.s d'arôme saveur de Maggi - 2 c.à.s d'huile de tournesol...

Posté par cuisine et cie à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, crevettes, oeuf, petits pois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2013

Petits pots courgette, aubergine et dinde

Ingrédients: (pour 3 petits pots) - 150g de courgette - 150g d'aubergine - 90g de dinde - 3 c.à.c d'huile d'olive (ou 15g de beurre) Préparation: Lavez et pelez la courgette et l'aubergine. Coupez les en dés et faites les cuire 15 min à la vapeur. Coupez...

Posté par cuisine et cie à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, aubergine, dinde, bébé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2013

Compote poire prunes

Ingrédients: (pour 3 petits pots d'environ 90g) - 3 prunes mûres - 1 poire - 1 gousse de vanille - 3 c.à.s d'eau Préparation: Lavez les fruits. Enlevez les noyaux des prunes et coupez-les en morceaux. Pelez la poire, enlevez les pépins et coupez la en...

Posté par cuisine et cie à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, bébé, prune, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2013

Sauté de veau aux herbes de Provence

Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Ingrédients: (pour 6 personnes) - 6 escalopes de veau - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 1 boîte de tomates pelées concassées - 300g de courgettes - 1 c.à.c d'herbes de Provence - 3 c.à.s huile d'olive - sel, poivre Préparation:...

Posté par cuisine et cie à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2013

Salade de quinoa aux crevettes et avocats

Ingrédients: (pour 4 personnes) - 400g de quinoa - 500g de crevettes - 2 avocats murs (juste ce qu'il faut, pas trop sinon ça fera de la purée) - 2 citrons - 4 c.à.s de persil surgelé - 4 c.à.s d'huile d'olive - sel, poivre Préparation: Faites cuire le...

Posté par cuisine et cie à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, quinoa, avocat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2013

Petits pots carotte et merlan

Ingrédients: (pour 3 petits pots) - 420g de carottes déjà épluchées - 120g de merlan - 1 c.à.c de jus de citron - 3 c.à.s d'huile d'olive Préparation: Coupez les carottes en rondelles et faites-les cuire 20 min à la vapeur. Coupez le merlan en morceaux...

Posté par cuisine et cie à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, bébé, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2013

Quiche au poulet et fines herbes

Préparation: 20 min Marinade: 30 min Cuisson: 50 min Ingrédients: (pour 6 personnes) - 4 petits blancs de poulet - 1 rouleau de pâte brisée - 1 citron bio - 150g de fromage frais à l'ail et fines herbes - 1 gousse d'ail - 2 brins de thym - 3 oeufs - 10cl...

Posté par cuisine et cie à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fromage, citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2013

Omelette aux poireaux et à la mozzarella

Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Ingrédients: (pour 4 personnes) - 6 oeufs - 4 blancs de poireaux - 1 boule de mozzarella (100g) - 2 c.à.s d'huile d'olive - sel, poivre Préparation: Rincez les blancs de poireaux, égouttez-les bien puis coupez-les en...

Posté par cuisine et cie à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, mozzarella, poireau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2013

Pipe rigate aux courgettes et tomates

Préparation: 15 min Cuisson: 40 min Ingrédients: (pour 4 personnes) - 300g de pipe rigate - 2 courgettes - 2 tomates allongées - 2 gousses d'ail - 50cl de lait - 60g de beurre - 40g de farine - 200g de comté râpé - 3 c.à.s d'huile d'olive - 2 jaunes d'oeufs...

Posté par cuisine et cie à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2013

Pennes tomates confites et pancetta façon risotto

Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Ingrédients: (pour 4 personnes) - 350g de pennes - 1l de bouillon de volaille - 120g de fines tranches de pancetta - 6 pétales de tomates confites à l'huile - 2 c.à.s de pesto - 7 c.à.s d'huile d'olive - poivre Préparation:...

Posté par cuisine et cie à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pancetta, pesto, tomates confites

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2013

Cake au saumon et aux cerevettes

Ingrédients: (pour 6-8 personnes) - 3 oeufs - 160g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol - 12,5 cl lait - 100g de fromage de chèvre (type Petit Billy) - 200g de saumon - 200g de crevettes entières - ciboulette - Sel, poivre Préparation:...

Posté par cuisine et cie à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, crevettes, saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote