01 juillet 2013

Fraisier

Ingrédients: (pour 6 personnes) - 500g de fraises - 1 paquet de biscuits roses de Reims - 4 jaunes d'oeufs - 25cl de lait - 160g de sucre en poudre - sucre glace - 20g de Maïzena - 140g de beurre - 5cl de kirsch   Préparation: Portez le lait à ébullition dans une casserole. Battez les jaunes d'oeufs dans un saladier avec 60g de sucre. Incorporez la Maïzena, délayez avec un peu de lait. Transvasez dans la casserole et tournez 2-3 min sur le feu, en remuant jusqu'à la première ébullition. Hors du feu, incorporez 50g... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Gâteau "cuillère"

Ingrédients: (pour 6 personnes) - 2 oeuf - 6 c.à.s de lait - 8 c.à.s de farine - 2 c.à.s de Maïzena - 7 c.à.s de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 4 c.à.s d'huile - 2 poires   Préparation: Préchauffez le four à 150°C. Dans un saladier, mettez la farine, la levure, le sucre vanillé, le sucre. Mélangez et formez un puits. Rajoutez le lait, l'huile et les oeufs. Mélangez avec un fouet. Versez dans un moule beurré et légèrement fariné. Epluchez les poires et coupez-les en quartiers. Rajoutez-les... [Lire la suite]
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