13 juin 2013

Salade de quinoa aux crevettes et avocats

Ingrédients: (pour 4 personnes) - 400g de quinoa - 500g de crevettes - 2 avocats murs (juste ce qu'il faut, pas trop sinon ça fera de la purée) - 2 citrons - 4 c.à.s de persil surgelé - 4 c.à.s d'huile d'olive - sel, poivre   Préparation: Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet et réservez dans un saladier une fois égoutté. Décortiquez les crevettes et coupez-les en 2 ou 3 suivant leurs tailles. Coupez les avocats en 2, ôtez les noyaux et enlever la peau. Coupez les avocats en dés. Pressez un peu de... [Lire la suite]
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29 mai 2013

Riz cantonais

Ingrédients: ( pour 4 personnes) - 200g de riz - 1 oignon - 2 oeufs - 100g de crevettes cuites décortiquées - 200g de dés de jambon (ou à défaut, des lardons nature) - 50g de petit pois surgelés - 1 c.à.s d'arôme saveur de Maggi - 2 c.à.s d'huile de tournesol (ou d'arachide)   Préparation: Faites cuire les petits pois à la vapeur 7 minutes. Faites cuire le riz dans 1,5 litre d'eau avec l'arôme Maggi. Laissez cuire 5 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet. Egouttez le riz et réservez-le. Battez les... [Lire la suite]
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25 mai 2013

Cake au saumon et aux cerevettes

Ingrédients: (pour 6-8 personnes) - 3 oeufs - 160g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol - 12,5 cl lait - 100g de fromage de chèvre (type Petit Billy) - 200g de saumon - 200g de crevettes entières - ciboulette - Sel, poivre   Préparation: Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement tiédi. Bien mélanger pour éviter les grumeaux et laissez reposer au frais une heure. Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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23 avril 2013

Taboulé de quinoa aux crevettes

Ingrédients: (pour 4 personnes) - 200g de quinoa - ½ concombre - 12 tomates cerise - 400g de crevettes roses, cuites et décortiquées - 2 c.à.s de coriandre ciselé - 1 c.à.s de graines de sésame - 1 citron - 1 c.à.s d'huile de sésame - sel, poivre   Préparation: Faites cuire le quinoa 15 minutes à l'eau bouillante salée, égouttez-le, mettez dans un saladier et laissez refroidir. Coupez le concombre en dés, et les tomates cerises en deux. Ajoutez le tout dans le saladier ainsi que les crevettes, le jus du citron,... [Lire la suite]
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