Recettes et compagnie

13 juin 2013

Peler facilement des poivrons

Il existe plusieurs méthodes pour peler les poivrons. Après les avoir lavés, vous pouvez soit : - les faire griller sans laisser noircir 15-20 min au four sous le grill en les retournant souvent, puis les enfermer dans un sac plastique et laisser refroidir...

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Tags: poivron, astuce

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13 juin 2013

Salade de quinoa aux crevettes et avocats

Ingrédients: (pour 4 personnes) - 400g de quinoa - 500g de crevettes - 2 avocats murs (juste ce qu'il faut, pas trop sinon ça fera de la purée) - 2 citrons - 4 c.à.s de persil surgelé - 4 c.à.s d'huile d'olive - sel, poivre Préparation: Faites cuire le...

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Tags: crevettes, quinoa, avocat

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11 juin 2013

Blé façon bolognaise

Ingrédients: (pour 4 personnes) - 200g de blé (type Ebly) - 150g de boeuf haché - 100g de chair à saucisse - 3 tomates juteuses - 1 oignons - 1 gousse d'ail - huile d'olive - sel, poivre Préparation: Faites cuire le blé dans un grand volume d'eau salée...

Posté par cuisine et cie à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, blé, chair à saucisse, viande haché

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11 juin 2013

Tagliatelles crémées aux brocolis et jambon cru

Ingrédients: (pour 4 personnes) - 400g de tagliatelles sèches - 500g de brocolis - 2 gousses d'ail - 4 tranches de jambon cru - 50g de parmesan - 25cl de crème fleurette - 2 c.à.s d'huile d'olive - 1 pincée de muscade râpée - sel, poivre Préparation:...

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Tags: jambon, brocoli, crème fleurette

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6 juin 2013

Taboulé aux tomates et au concombre

Ingrédients: (pour 4-6 personnes) - 350g de boulgour - 3 tomates - 1 concombre - 1 oignon rouge - 2 citrons - 1/2 bouquet de menthe - 1/2 bouquet de persil - 4 c.à.s d'huile d'olive - 2 c.à.s de sauce soja salé (facultatif) - sel Préparation: Faites cuire...

Posté par cuisine et cie à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, concombre, citron, boulgour, oignon

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3 juin 2013

Gâteau "cuillère"

Ingrédients: (pour 6 personnes) - 2 oeuf - 6 c.à.s de lait - 8 c.à.s de farine - 2 c.à.s de Maïzena - 7 c.à.s de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 4 c.à.s d'huile - 2 poires Préparation: Préchauffez le four à 150°C. Dans un saladier,...

Posté par cuisine et cie à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, farine, lait, poire, sucre

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1 juin 2013

Farfalles à l'oriental

Ingrédients: (pour 4 personnes) - 350g de farfalles - 400g d'agneau haché - 1 oeuf - 1 boîte 4/4 de tomates concassées - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 c.à.s d'huile d'olive - 1 c.à.c de cumin - 1 c.à.c de 4 épices - 1 c.à.s de coriandre surgelée - 1 c.à.s...

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Tags: tomate, agneau

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29 mai 2013

Riz cantonais

Ingrédients: ( pour 4 personnes) - 200g de riz - 1 oignon - 2 oeufs - 100g de crevettes cuites décortiquées - 200g de dés de jambon (ou à défaut, des lardons nature) - 50g de petit pois surgelés - 1 c.à.s d'arôme saveur de Maggi - 2 c.à.s d'huile de tournesol...

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Tags: jambon, crevettes, oeuf, petits pois

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29 mai 2013

Oeufs cocote au jambon

Ingrédients: (pour 4 personnes) - 4 oeufs - 4 c.à.s de ciboulette ciselée - 4 c.à.s de crème fraîche - 2 tranches de jambon blanc - 50g de comté - sel, poivre Préparation: Préchauffez le four à 240°C. Eliminez le gras du jambon. Coupez le jambon en petits...

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Tags: jambon, fromage, oeuf, crème fraîche

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25 mai 2013

Cake au saumon et aux cerevettes

Ingrédients: (pour 6-8 personnes) - 3 oeufs - 160g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol - 12,5 cl lait - 100g de fromage de chèvre (type Petit Billy) - 200g de saumon - 200g de crevettes entières - ciboulette - Sel, poivre Préparation:...

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Tags: fromage de chèvre, crevettes, saumon

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